Porque são tão saudáveis?

 Estas pequenas bagas são ricas numa substância específica, a proantocianidina tipo A, um antioxidante natural também presente no chocolate e nas uvas. Esta substância evita que as bactérias se fixem nas membranas mucosas, formando uma espécie de barreira entre os tecidos e os agentes patogénicos, constituindo um verdadeiro escudo contra as doenças.

 Estão especialmente indicadas para a prevenção e tratamento de infeções urinárias (cistite), porque a substância que causa 90% destas doenças, a bactéria E.Coli, acaba por fluir através da urina, evitando inflamações na bexiga e nos rins. Para além disso, o arando vermelho é rico em pigmentos com propriedades antioxidantes, como as antocianinas e antocianidinas, e polifenóis, como o resveratrol e os flavonóides, que têm um papel anti-inflamatório muito relevante, uma vez que combatem o envelhecimento, evitam o aumento do colesterol e outros problemas cardiovasculares.

 A quem fazem bem?

 Tendo em conta que uma em cada duas mulheres sofre de infeção urinária pelo menos uma vez na vida, o arando vermelho é um ótimo aliado da saúde feminina.

 Por outro lado, o seu efeito de escudo, que impede as bactérias de se fixarem nas mucosas, protege o estômago e o intestino de úlceras, bem como ajuda a prevenir o cancro. Para além disso, o seu sumo pode ser um excelente elixir bocal anticáries e anti-sarro.

 Para potenciar todas estas propriedades, e comprando-os frescos, escolha os mais firmes e secos já que os que estão moles ou húmidos deterioram-se mais facilmente. Os coloridos pigmentos naturais de ação antioxidante destas bagas, como a antocianina e o caroteno, neutralizam a ação dos radicais livres nocivos para o organismo, potenciando as defesas orgânicas e reduzindo o risco de adoecer